La Vendemmia 2016 è iniziata lo scorso 22 agosto e come ogni anno per noi è una grande emozione! Le prime ad essere raccolte sono state le uve destinate alla produzione delle basi spumante (Chardonnay – pinot nero – Pinot Grigio) ; l’annata si presenta molto promettente non avendo registrato nell’ultimo mese delle temperature torride e deficit idrici;

La forte escursione termica delle ultime settimane ha rallentato il decorso della maturazione preservando delle acidità molto fresche ideali per la produzione del nostro Lungarotti Brut millesimato.

Le uve al momento appaiono in ottimo stato sanitario così come l’abbondante ventilazione e clima secco preserva le pareti vegetative da attacchi tardivi di crittogame.

Per la prossima settimana sono previste le Vendemmie degli Chardonnay per vini fermi, e verso fine settimana saranno raccolte le Uve Chardonnay destinate ad  Aurente,  per le quali attendiamo  delle maturazioni equilibrate e di buona concentrazione aromatica.