Nella Tenuta di Montefalco
LUNGAROTTI A MONTEFALCO
La tenuta si trova a Turrita di Montefalco, secondo polo per Lungarotti, dove nel 2000 abbiamo acquistato 20 ettari da cui è nata la produzione di Montefalco Sagrantino, Montefalco Rosso, IlBio, Sagrantino Passito e Grappa Riserva di Sagrantino. La cantina è completamente sotterranea, con il caricamento uve e la vinificazione impostati per gravità e un controllo naturale della temperatura ambientale. Esternamente, circondata dal vigneto, una villa dalle architetture antiche offre un panorama a 360° sulla valle umbra, che si può ammirare dal grande Salone delle feste ideale per concerti, convegni e perfetta wine wedding destination.
L’attenzione all’ambiente che anima le attività Lungarotti a Torgiano – dove si produce energia rinnovabile dagli scarti della vite – si traduce qui a Turrita con la scelta di una produzione biologica: i vini sono certificati bio a partire dall’annata 2014, ad esito dei tre anni in regime di conversione.
LA VILLA E LE VISITE A MONTEFALCO
ORARIO INVERNALE
Nei mesi di gennaio e febbraio aperto per visite e degustazioni solo su prenotazione.
Chiuso : domenica e giorni festivi
Per informazioni e degustazioni rivolgersi ai seguenti recapiti:
+39 0742 378868
+ 39 331 3098994
montefalco@lungarotti.it
CORSI DI CUCINA – MONTEFALCO
(in base alla stagionalità dei prodotti e degli ingredienti )
-Tagliatelle fatte a mano con ragù che può essere di varie tipologie (cinghiale, carciofi e crudo, asparagi di bosco, funghi prugnoli)
-Gnocchi di patate con ragù contadino
-Rocciata dolce umbra (dolce tipico folignate con pasta stesa a mano con mele, anice, noci ed uvetta)
-Frittelle di pane (pasta di lievito fritta da abbinare ai salumi)
Per ogni tipologia di cooking class, verrà abbinato un menù completo (antipasto, primo, secondo con contorno, dolce) in abbinamento ai vini Lungarotti.
€ 85 a persona
Minimo partecipanti: 20 persone.
In caso di richiesta per gruppi inferiori a 20, maggiorazione sul costo di 20€ a persona.
PRANZO IN CANTINA
MENU’ da 25 a 50 pax circa
(il menù verrà cambiato in base alla stagione dell’evento)
Aperitivo di benvenuto (focaccia con sfrizzoli, rocciata di verdura salata
Primo (strangozzi con pomodorini e serpollo)
Secondo (piccione alla “Panunta” su crostone, verdura di campagna saltata)
Dolce (rocciata umbra)
€ 50 a persona
In alternativa a questa tipologia di menù proponiamo le seguenti varianti per i primi e i secondi piatti: strangozzi alla spoletina, rigatoni alla norcina, gnocchi al sugo d’oca, strangozzi agli asparagi di bosco, coratella di agnello al rosmarino, agnello alla cacciatora, lumache alla Umbra, filetto di Maiale con Lardo stagionato ed Erbette aromatiche, coniglio in porchetta, stufato di cinghiale al ginepro.
*il prezzo di € 50,00 viene applicato con un numero di partecipanti minimo pari a 25. Se detto numero dovesse essere inferiore il costo aumenterà di € 5,00/cad.
LIGHT LUNCH IN CANTINA
(il menù verrà cambiato in base alla stagione dell’evento)
Antipasto (salumi tipici e formaggi con bruschette)
Primo (gnocchi al sugo d’oca)
Secondo (carrè di maiale alle erbette)
1 Dolce (Torta della nonna con crema e Alchermes)
€35
* il prezzo viene applicato con un numero di partecipanti minimo pari a 25. Se detto numero dovesse essere inferiore il costo aumenterà di € 5,00/cad.
BRUNCH IN CANTINA
Degustazione di due vini Lungarotti in abbinamento a cibi della tradizione umbra. Taglieri di salumi tipici umbri prosciutto, ciauscolo, pancetta, salsiccia, salame, pecorino, marmellata, focaccia, rocciata salata e pizza al formaggio .
€ 15
(minimo di 10 partecipanti)
PIC NIC
panino al prosciutto/ciauscolo
frittata fredda
insalata di farro
rocciata salata
crostata
Vino + acqua
€18
da aprile a settembre (prenotazione soggetta alle condizione climatiche) Da 2 a 20 persone.
Possibilità di aggiungere il percorso trekking accompagnati da una guida esperta per conoscere la bellezza delle colline di Montefalco e dei territori circostanti. Durata della passeggiata di circa 60 minuti adatta anche ai bambini.
Adulti: € 10
Ragazzi dai 14 ai 18 anni: €5
Bambini e ragazzi minori di 14 anni.
