Si distingue da sempre per le sue note giovani, fresche e divertenti… rosso porpora brillante con note violacee, profumo giovane che richiama la fragranza dell’uva appena raccolta e sentori di fragola e amarena; al gusto è fresco, vivace con acidità ben bilanciata e tannini passanti e gradevoli che lo rendono piacevolmente morbido. Ottimo con tutti i piatti di stagione laddove è richiesto un vino leggero e profumato; perfetto con caldarroste e cibi cotti alla brace e zuppe di legumi.
Nato a metà degli anni ’80, il suo nome è stato inventato da Maria Grazia Lungarotti. E’ diventato ben presto il giovane rosso più atteso tra le primizie autunnali. Il nome richiama i fuochi propiziatori accesi nei campi in primavera con i sarmenti della potatura, al suono di canti gioiosi che infondevano allegria e speranza.
