Il germogliamento e la ripresa dell’attivitร vegetativa nella primavera 2019 si sono manifestati nella norma tra fine marzo e inizio aprile ma si รจ poi registrato un maggio particolarmente freddo e piovoso che ha fortemente rallentato l’attivitร delle piante con un conseguente ritardo nella fioritura che รจ avvenuta negli ultimi giorni di maggio per le varietร precoci fin ad arrivare al 10 giugno per le rosse tardive. I tempi di invaiatura e maturazione hanno avuto un conseguente ritardo di circa un mese, sebbene in parte recuperato grazie al caldo di luglio cosรฌ da avere un’epoca di vendemmia nella normalitร .
Le abbondanti piogge di maggio, arrivate dopo un inverno secco, hanno determinato la creazione di una riserva idrica nel suolo, tale da evitare alcun stress idrico alle piante, nonostante l’estate calda ed asciutta.
La vendemmia รจ stata particolarmente lunga; รจ iniziata il 23 agosto per le basi spumante per poi proseguire con le bianche precoci e arrivare a fine agosto con lo Chardonnay per Aurente. Il mese di settembre รจ stato caratterizzato da forti escursioni termiche e da un caldo secco che ha favorito lente maturazioni delle uve bianche per il Torre di Giano (Grechetto, Vermentino e Trebbiano), giunte in cantina con maturazioni zuccherine sensibilmente piรน alte rispetto al 2018 e con perfette aciditร .
La raccolta di Sangiovese per il Rubesco Riserva Vigna Monticchio รจ iniziata tra fine settembre e inizio ottobre con uve di ottima qualitร e sanitร impeccabile. I vigneti di alta collina hanno anticipato le maturazioni mentre alla fine della prima settimana di ottobre dai vigneti di media collina sono state raccolte le uve Sangiovese per il Rubesco classico, che hanno dato vini piacevoli, freschi nel frutto e di generosa aciditร .
La vendemmia si รจ conclusa a metร ottobre con la raccolta del Sagrantino a Montefalco, confermando anche qui un’annata positiva e particolarmente felice.
