DOP Umbria Colli Martani

Dagli oliveti di Torgiano e delle colline circostanti un extravergine di primo raccolto che esprime deciso le caratteristiche della sua terra d’origine: verde brillante con riflessi dorati, intensamente profumato con sentori erbacei; gusto amaro deciso e piccante contenuto sono fusi in grande equilibrio.

Cultivar

Frantoio, Leccino, Moraiolo, varietà selezionate e certificate per la DOP. Le olive sono raccolte a mano all’invaiatura

Lavorazione

Estrazione a freddo a ciclo continuo

Abbinamenti

Indispensabile protagonista nella dieta mediterranea, di grande digeribilità, è eccellente condimento in cucina e a crudo su verdure, bruschette, zuppe di legumi, grigliate e bolliti

Formato

Bottiglia in confezione regalo da ml 500

Curiosità

Torgiano rientra in quella che oggi è la denominazione Umbria-Colli Martani, ma l’olio extravergine Lungarotti ha sempre avuto l’orgoglio della sua identità umbra, anche molti anni prima dell’avvento della DOP, e già negli anni ’60 sottolineava in etichetta la sua provenienza. Oggi le olive sono certificate, e le varietà sono quelle della tradizione, selezionate da una scelta antica propria del territorio.