IlBio
Umbria IGT Rosso
rosso rubino intenso e brillante, buona complessità e ampio ventaglio olfattivo: liquirizia, cannella, resina di pino e tabacco dolce, con finale deciso su spezie dolci e confettura.
Uve
frutto al 100% della varietà principe coltivata nell’Azienda Agraria Lungarotti di Turrita di Montefalco in agricoltura biologica.
Vinificazione
fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 25 giorni, affinamento di 10 mesi in botte da 30 Hl e successivamente di 6 mesi in bottiglia.
Abbinamenti
molto versatile negli abbinamenti grazie ai tannini particolarmente morbidi, ben si sposa a cucine delle più diverse culture gastronomiche.
Formato
ml 750
Curiosità
sin da quando è nato il progetto di questo nuovo vino, in Azienda è sempre stato indicato come “il bio” e così abbiamo deciso di chiamarlo: il nome si può leggere ponendo l’accento sulla prima o sulla seconda “i”.
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