Brezza Rosa
Umbria IGT Rosato
Preferibilmente fresco, è facile da bere ed ottimo in tutte le stagioni, soprattutto in estate. Fresco ed attuale, già all’occhio annuncia una gradevolissima bevibilità. Fresca acidità, elegante mineralità, chiusura sapida e morbido retrogusto.
Uve
Sangiovese raccolto in settembre. Cordone speronato; 4.000 ceppi/ha; resa: ql 110/ha
Vinificazione
Dopo una contenuta macerazione e successiva separazione dalle bucce, il mosto viene fermentato in acciaio a temperatura controllata
Abbinamenti
gustoso per happy hours, ottimo con antipasti, salumi, minestre, sformati di carne e di verdure, quiches, carni bianche, pesce di mare e di lago, fritture, frittate e omelettes.
Formato
ml 750
Curiosità
Nella nuova attenzione di oggi ai rosati, è fresco e attuale, assimilabile ad un bianco consistente piuttosto che a un rosso leggero.
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