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  • Umbria Bianco IGT

    Fresco e facile da bere, giallo paglierino con riflessi verdognoli, è fragrante e ricorda la frutta bianca insieme a delicate note floreali; brioso, delicatamente acidulo, ha un finale morbido e fruttato e un retrogusto lungo e rinfrescante. Anteprima d’autunno, è pronto già in novembre, a pochi giorni dalla vendemmia, in anteprima di molti mesi sugli altri bianchi.

    Uve

    Chardonnay, Pinot Grigio e Grechetto ed altre varietà a bacca bianca coltivate nei nostri vigneti.

    Vinificazione

    In acciaio con criomacerazione

    Abbinamenti

    carpaccio di spigola, ricciola o ombrina marinata, riso bianco o integrale con verdure, pennette con pomodoro fresco, mozzarella e basilico, pasta fredda con olive, acciughe e capperi, gamberi alla griglia,sogliola con prezzemolo e limone, ali di pollo fritto.

    Formato

    ml 375, 750

    Curiosità

    In etichetta una rosa dei venti tratta da un antico portolano: il richiamo alla nautica e il gusto rinfrescante ne fanno un ottimo vino da cambusa e comunque particolarmente indicato al consumo in località di mare e di lago.

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