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  • L
  • Vino spumante da metodo Charmat

    Paglierino, limpido e brillante, con perlage a grana abbastanza fine e persistente,  bouquet delicato con leggere note di lievito e agrumate

    Uve

    Pinot Nero

    Vinificazione

    Alla fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata fa seguito, nella tarda primavera successiva, la presa di spuma per 10 giorni a 17 °C ed un ulteriore affinamento sui lieviti di circa sette mesi in autoclave. Questa tecnica, chiamata “charmat” conferisce al vino morbidezza e grassezza

    Abbinamenti

    Grazie alla componente varietale è ideale negli abbinamenti con salumi e crudités di mare.

    Servire a 5-7°C

    Formato

    ml 750

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