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  • Umbria Rosato IGT

    Preferibilmente fresco, è facile da bere ed ottimo in tutte le stagioni, soprattutto in estate. Fresco ed attuale, già all’occhio annuncia una gradevolissima bevibilità. Fresca acidità, elegante mineralità, chiusura sapida e morbido retrogusto.

    Uve

    Prevalentemente Sangiovese raccolto in settembre. Cordone speronato; 4.000 ceppi/ha; resa: ql 110/ha

    Vinificazione

    Dopo una contenuta macerazione e successiva separazione dalle bucce, il mosto viene fermentato in acciaio a temperatura controllata

    Abbinamenti

    gustoso per happy hours, ottimo con antipasti, salumi, minestre, sformati di carne e di verdure, quiches, carni bianche, pesce di mare e di lago, fritture, frittate e omelettes.

    Formato

    ml 750

    Curiosità

    Nella nuova attenzione di oggi ai rosati, è fresco e attuale, assimilabile ad un bianco consistente piuttosto che a un rosso leggero.

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