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Report inizio Vendemmia 2017

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Report inizio Vendemmia 2017

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ago 29, 2017
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Avvio anticipato della vendemmia 2017 il 14 agosto: questa data passerà alla storia come quella della vendemmia più precoce della storia della nostra Azienda!

L’anomalo ed eccezionale andamento climatico della stagione ha sicuramente anticipato il ciclo di maturazione della pianta.

Le prime uve giunte in cantina (Chardonnay e Pinot grigio) hanno dato luogo a mosti di buona concentrazione con buona gradazione e con una buona tenuta dell’acidità –e quindi ottima freschezza- che abbiamo potuto mantenere grazie all’irrigazione di soccorso delle nostre vigne.

Nell’ultima settimana di agosto sono state raccolte le uve Merlot di Torgiano e a seguire, qualche giorno dopo, a Montefalco.

Contiamo di procedere tra la fine di agosto ed inizio settembre con la raccolta del Grechetto.

Nel complesso una prima parte di vendemmia che conferma, come nelle aspettative, delle produzioni sensibilmente inferiori rispetto al 2016, ma con il vantaggio di raccolte in periodi asciutti che garantiscono uve perfettamente sane e di ottima concentrazione.

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