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E’ arrivato Falò 2017!

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E’ arrivato Falò 2017!

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ott 31, 2017
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E’ arrivato il Falò 2017! Giovane, fresco e divertente… un vino pensato per chi desidera passare una serata in compagnia, vivere le occasioni di festa e gustare i sapori d’autunno. Il 2017 è l’anno dell’amore, una storia che prosegue…

Nato a metà degli anni ’80, il suo nome è stato inventato da Maria Grazia Marchetti Lungarotti. E’ diventato ben presto il giovane rosso più atteso tra le primizie autunnali.

Il Falò arriva il 31 ottobre ed è un primo assaggio della recente vendemmia, frutto di una vinificazione particolare. Le uve infatti vanno incontro ad una macerazione carbonica (si tratta di una fermentazione alcolica intracellulare in ambiente saturo di anidride carbonica e quindi privo di ossigeno). Questo metodo ha una storia antica: sembra infatti discendere dall’antico metodo di epoca romana del “vin murato”, che qui in Umbria ancora nel Medioevo veniva utilizzato in alcune abbazie benedettine.

Visita il sito dedicato a Falò: www.lungarotti.it/falo

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